Září
Seznam potravinových alergenů , které podléhají označení alergenu legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l,
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich
seznam alergenů
Pondělí 7.9. |
|||
| Oběd | Polévky
Hovězí vývar s játrovou rýží
Hlavní jídla
0
Hovězí guláš, pečivo
0
Mix grill (venkovní grilování, pouze pro zámeckou jídelnu)- maso, sýr, uzenina, zelenina, dip, pečivo
| ||
Úterý 8.9. |
|||
| Oběd | Polévky
Česnečka se šunkou a sýrem
Hlavní jídla
Restovaná vepřová játra, opečené brambory, tatarka
Moravský vrabec, bramborový knedlík, špenát
Salát s červenou řepou, balkánským sýrem, rukolou a krutony
| ||
Středa 9.9. |
|||
| Oběd | Polévky
Žampionový krém s bylinkovými krutony
Hlavní jídla
Kynuté knedlíky se švestkami a mákem
Zapečený kuřecí steak se šunkou a sýrem, vařené brambory, tatarka
Salát z čerstvé zeleniny, smažené kalamárové kroužky, citronová majonéza
| ||
Čtvrtek 10.9. |
|||
| Oběd | Polévky
Bramborová polévka s houbami
Hlavní jídla
Brynzové halušky se slaninou
Frankfurtská vepřová kýta, dušená rýže
Testovinový salát, sušená rajčata, olivy, cherry rajčata, artyčoky, parmazán, bazalkové pesto, polníček
| ||
Pátek 11.9. |
|||
| Oběd | Polévky
Gulášová polévka
Hlavní jídla
Masové krokety s čerstvými bylinkami, bramborová kaše
Srnčí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík
Salát z kuskusu s hráškem, pečenými paprikami, rajčaty, zvěřinovou klobáskou, rukola
| ||
Sobota 12.9. |
|||
| Oběd | |||
Neděle 13.9. |
|||
| Oběd | |||
