Srpen
Seznam potravinových alergenů , které podléhají označení alergenu legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l,
13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich
seznam alergenů
Pondělí 3.8. |
|||
| Oběd | Polévky
Bramborová polévka s houbami
Hlavní jídla
Kuřecí kung- pao, jasmínová rýže
Vepřová líčka na červeném víně, bramborová kaše
Salát z čerstvé zeleniny s grilovaným hermelínem
| ||
Úterý 4.8. |
|||
| Oběd | Polévky
Selská polévka
Hlavní jídla
Lasagne s boloňským ragú, omáčka z raj. jablíček, parmazán, rukola
Rybí filé na másle, grilovaná zelenina, vařené brambory
Caprese salát s bazalkovým pestem
| ||
Středa 5.8. |
|||
| Oběd | Polévky
Boršč se zakysanou smetanou
Hlavní jídla
Francouzské brambory, kyselá okurka
Kuře ala bažant, dušená rýže
Ovocný salát s řeckým jogurtem a granolou
| ||
Čtvrtek 6.8. |
|||
| Oběd | Polévky
Hovězí vývar s játrovou rýží
Hlavní jídla
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a karamelovou omáčkou
Holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka
0
Grilovaný čerstvý pstruh, sýr, zelenina, dip, pečivo(venkovní grilování, pouze pro zámeckou jídelnu)
| ||
Pátek 7.8. |
|||
| Oběd | Polévky
Zeleninový krém s celerovými chipsy
Hlavní jídla
Drůbeží rizoto sypané sýrem, okurka
Záhorácký závitek, houskový knedlík
Caesar salát, trhané kuřecí maso, krutony, parmazán, slanina
| ||
Sobota 8.8. |
|||
| Oběd | |||
Neděle 9.8. |
|||
| Oběd | |||
